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【特別公開】
学校給食教材化マニュアル(1991年発行) ダウンロード(PDFファイル約75MB)



【2017年 学校給食ニュース】


2017.07 ダウンロード
学校給食ニュースは変わります。
寄稿「学校給食ニュース」がスタートした頃
学校給食ニューストピックスリスト
新聞・インターネット、その他から


2017.06 ダウンロード
今月のトピックス 遺伝子組み換え作物と残留農薬問題
 投稿 神奈川県座間市のデリバリー給食について
新聞・インターネット、その他から


2017.05 ダウンロード
今月のトピックス あらためて学校給食調理の民間委託とは?


2017.04 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食とウイルス性食中毒(ノロウイルス)
新聞・インターネット、その他から


2017.03 ダウンロード
今月のトピックス 2015年学校給食実施状況等調査報告より
20年間の変化、これからの変化
新聞・インターネット、その他から



2017.02 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食はこの四半世紀で教育力を高めたのか?
「学校給食教材化マニュアル」の達成度その3
中教審答申(学習指導要領の改定)が出されました。
学校給食、食育、栄養教諭の位置づけは?
新聞・インターネット、その他から



2017.01 ダウンロード
今月のトピックス 滋賀県大津市中学校給食導入にあわせ、PFI方式で17000食のセンターを計画
「学校給食教材化マニュアル」の達成度 その2
「食育」政策のいま〜国の事業報告と次年度予算から
新聞・インターネット、その他から




【2016年 学校給食ニュース】


2016.11 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食はこの四半世紀で教育力を高めたのか?
「学校給食教材化マニュアル」の達成度



2016.10 ダウンロード
今月のトピックス 2016夏期学校給食学習会報告(後半)
「学校給食にはまだまだ学ぶことがたくさんあります」
牧下圭貴(学校給食ニュース編集責任者)
「栄養士としての仕事を振り返って」武高子さん(東京都学校栄養職員)
「東京都武蔵野市の給食〜財団運営による給食・食育〜」
佐々木輝雄さん(日本獣医生命科学大学名誉教授/武蔵野市給食・食育振興財団理事長)
下里栄さん(武蔵野市給食・食育振興財団業務統括・研修担当)
時事情報 新聞・インターネット、その他から



2016.09 ダウンロード
今月のトピックス 2016夏期学校給食学習会報告
なぜ学習会を行うのか?
遺伝子組み換え食品と学校給食(安田節子さん・食政策センタービジョン21)、
完全米飯給食の取り組みと背景・その課題(三条市)
子どもが直面する生きづらさとは(岸田久恵さん・支援ハウス「学び塾猫の足あと」主宰)
なぜ今、子ども食堂(浅野律子さん・元調理員)
教材化が遅れている学校給食−食中毒などを例に(里見宏さん・健康情報研究センター)
時事情報 新聞・インターネット、その他から



2016.07 ダウンロード
今月のトピックス デリバリー給食は、学校給食の質を保てるのか?
神戸市、佐賀県上峰町、吉野ヶ里町の事例から
栃木県宇都宮市で、基準超の放射性物質を含む
タケノコが学校給食に使用されました
今月のトピックス2 2016学校給食全国集会報告
時事情報 新聞・インターネット、その他から



2016.06 ダウンロード
今月のトピックス なぜ学校給食の調理民間委託化が進むのか?
国が市町村に圧力をかけています。
今月のトピックス2 2016学校給食全国集会報告
食の安全、日本の農業と学校給食
熊本地震特集



2016.05 ダウンロード
今月のトピックス どうする食育、どうなる学校給食
第3次食育推進基本計画を読む
時事情報 新聞・インターネット、その他から



2016.04 ダウンロード
今月のトピックス 文部科学省学校給食実施状況調査(2014)から
時事情報 新聞・インターネット、その他から



2016.03 ダウンロード
今月のトピックス 東日本大震災、東電福島第一原発事故からまもなく5年



2016.02 ダウンロード
今月のトピックス いま、学校給食調理受託業界は?



2016.01 ダウンロード
今月のトピックス 変わるアレルギー対応への期待と課題

時事情報 インターネット、その他から
投稿 「和食と牛乳と学校給食について」


【2015年 学校給食ニュース】


2015.11 ダウンロード
今月のトピックス 第3次食育推進基本計画の方向が明らかに/中学校給食推進が記載される見通し
トピックス2  貧困への手は遠のいていないか?/平成25年度就学援助実施状況が発表される
時事情報 インターネット、その他から
投稿 「和食と牛乳と学校給食についての疑問、みなさんはどう思う?」への投稿


2015.10 ダウンロード
今月のトピックス 2015夏期学校給食学習会報告
トピックス2 「食育」の10年を振り返る なぜ、単独調理方式の記述が消えたのか?


2015.09 ダウンロード
今月のトピックス 大規模学校給食センターが増えています
センター問題 鹿児島県奄美市で4000食のセンター計画 急な計画推進は誰のためか?
時事情報 インターネット、その他から
投稿 和食と牛乳と学校給食についての疑問、みなさんはどう思う?

2015.07 ダウンロード
(トピックス特大)区市町村の食育推進計画から学校給食を考える
(国の基本計画第2期の最終年度です)

2015.06 ダウンロード
遺伝子組み換え作物20年、学校給食は大丈夫か?
酵母エキスが原因の食物アレルギーが報告される
時事情報インターネット、その他から

2015.05 ダウンロード
2015学校給食全国集会報告
時事情報 文科省、アレルギー対応指針を発表

2015.04 ダウンロード
文部科学省学校給食実施状況調査(2013)から
時事情報 子どもの貧困、給食運営、異物混入等

2015.03 ダウンロード
調理の民間委託を考える〜仕様書より
時事情報 文科省、学校統合・小規模校維持のガイドライン作成

2015.02 ダウンロード
輸入食品を考える3 水産物の生産、加工、輸入、消費を考える
時事情報 

2015.01 ダウンロード
政令指定都市20市の中学校給食動向
輸入食品を考える2 冷凍食品の今




【2014年 学校給食ニュース】


2014.11 ダウンロード
今月のトピックス 輸入食品と学校給食
本文のうち、「学校給食と食材の安全性についての考え方とあり方の提案」を公開
時事情報 インターネット、自治体HP等より


2014.10 ダウンロード
今月のトピックス 自治体による給食の放射性物質測定は今


2014.09 ダウンロード
今月のトピックス ABS食器の品質問題、ありませんか?
報告 2014夏期学校給食学習会
報告 大阪市中学校給食の現状と課題
時事情報 インターネット、自治体HP等より
報告 全国学校給食を考える会第34回総会が開かれました


2014.07 ダウンロード
今月のトピックス 動き出した食物アレルギー対応と学校の危機管理
時事情報 (牛乳関係)牛乳をめぐるふたつの動きについて
(インターネットから)施設設備、そのほか


2014.06 ダウンロード
今月のトピックス 牛乳はどうして学校給食についてくるの?
合理化議論から、食育の議論へ 長野県伊那市、「学校給食のあり方」をまとめる
時事情報 施設設備、そのほか
投稿 給食アレルギーおよび小児生活習慣病の傾向と対策


2014.05 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会報告
2014子どもたちのための学校給食を求めて
ひろがれ! すてきな学校給食
全国のすてきな学校給食を紹介します 吉原ひろこさん(料理研究家)
ノロウイルスにどう向き合うか 里見宏さん(健康情報研究センター代表)
時事情報 給食費無料化、就学援助


2014.04 ダウンロード
今月のトピックス 神奈川県川崎市、座間市の中学校給食導入と
市によるアンケート調査の結果より
時事情報


2014.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食実施状況調査(2012)から
短針 アレルギー疾患等の現状調査


2014.02 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食と政策、パン給食・米飯給食はどのようにはじまったのか?
語り伝える学校給食史おこげで安心・ご飯の給食(1993年・子どもと食文化より)
時事情報


2014.01 ダウンロード
今月のトピックス 異物混入事故はなぜ続くのか?
調布市、再発防止策をまとめる
時事情報



【2013年 学校給食ニュース】


2013.11 ダウンロード
今月のトピックス 二度と死亡事故を起こさないために
調布市の事故再発防止検討結果報告書から考える


2013.10 ダウンロード
今月のトピックス 特集福岡市の小学校給食の今


2013.09 ダウンロード
今月のトピックス 2013夏期学校給食学習会報告


2013.07 ダウンロード
今月のトピックス 食育の第2期、学校給食は変わるのか 4
まとめ〜多様性がうまれるとともに、「感謝の念」などの強調も
西から東から・北から南から

2013.06 ダウンロード
今月のトピックス 江戸川区の栄養士業務民間委託化を考える
トピックス2 病原性大腸菌O157食中毒事故と衛生管理基準
西から東から・北から南から

2013.05 ダウンロード
今月のトピックス 調布市のアレルギー児死亡事故の検証結果報告まとまる
3.27 学校給食全国集会報告
連続学習会第3回報告 アレルギーと学校給食
西から東から・北から南から 東京よりTPP交渉参加反対アピール
短針 東京都狛江市、デリバリー給食中止

2013.04 ダウンロード
今月のトピックス 食育の第2期、学校給食は変わるのか? その3
北海道、東北、関東北部・千葉県食育推進計画編
連続学習会第3回報告 アレルギーと学校給食
調布の学校給食事故から考える

2013.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食によるアレルギー死亡事故が発生
第1報経過と課題の洗い出し
民間委託の抱える問題 学校栄養士匿名座談会第3弾
投稿 松本市で、自校方式を求める提言書が出される

2013.02 ダウンロード
今月のトピックス 食育の第2期、学校給食は変わるのか? その2
中部、北陸、甲信越、関東南部 都県食育推進計画編
トピックス 放射線照射食品の安全性にさらなる事実が判明

2013.01 ダウンロード
今月のトピックス 食育の第2期、学校給食は変わるのか? 九州、四国、中国、近畿府県食育推進計画編


【2012年 学校給食ニュース】


2012.11 ダウンロード
今月のトピックス 福岡市、学校給食合理化の現状と給食運動
トピックス 最新学校給食の放射能測定と公表の現状
食品の放射能測定についての基本的な知識の整理と、各自治体での学校給食に関する測定の方法や公表の仕方などをまとめました。(学校給食連続講座第1回を踏まえて)

2012.10 ダウンロード
今月のトピックス TPPと私たちのくらし・食生活
(夏期学校給食学習会報告 その2)
トピックス 大阪市、弁当併用デリバリー方式学校給食開始(中学校)

2012.09 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食の今の課題を学ぶ2日間
夏期学校給食学習会報告(その1)
学習会案内 全国学校給食を考える会が連続講座を開講します。

2012.07 ダウンロード
今月のトピックス 最新学校給食動向(文科省2010年調査)
学校給食調理の民間委託とはなにか(基本)
TPPが食の安全と学校給食に与える影響の可能性

2012.06 ダウンロード
今月のトピックス 放射能汚染食品を食べさせない学校給食を
健康情報研究センター代表 里見宏さんに聞く

2012.05 ダウンロード
今月のトピックス 2012学校給食全国集会報告

2012.04 ダウンロード
今月のトピックス 校給食調理の民間委託を促す動き 内閣府、偽装請負回避のマニュアル作成
投稿 なぜ、今、学校給食の民間委託化に反対するのか

2012.03 ダウンロード
今月のトピックス 給食費の未納問題をめぐる最近のうごき
今月のトピックス 学校給食における放射能測定の動きが急速に広がる

2012.02 ダウンロード
今月のトピックス1 学校給食栄養士業務の民間委託の課題
今月のトピックス2 センターから自校方式への移行、最近の事例
投稿 「食べて、話そう! いまどき学校給食事情」に参加して
生産者と消費者をつなぐ測定ネットレポート
産地で放射能を判断するのは問題かも。 紅茶、野菜、土、井戸水を測ってみると…

2012.01 ダウンロード
放射線測定の運動を開始します



【2011年 学校給食ニュース】


2011.11 ダウンロード
原発事故特集第4弾
学校給食の放射能汚染対応
東京23区、政令指定都市、福島県(市部編)


2011.10 ダウンロード
今月のトピックス 米の産地表示をしていますか? 安全と信頼と食育
放射能の検査 〜厚生労働省の通知と、福島県白河市の対応
投稿 福島原発問題から、学校給食を考える〜給食学習会の感想


2011.09 ダウンロード
今月のトピックス 2011夏期学校給食学習会報告(原発事故特集第3回)脱原発、食の安全の確保に向けて
■2011夏期学校給食学習会 震災・津波・原発事故後の学校給食を考える
■「福島原発事故で何が起きたのか」 原子力資料情報室共同代表伴英幸さん
■「脱原発に向けて社会を変革する」田中優さん(未来バンク理事長)
■「原発事故と放射能汚染」天笠啓祐さん(市民バイオテクノロジー情報室代表)
■「放射線が身体に与える影響について」里見宏さん(健康情報研究センター代表)


2011.07 ダウンロード
今月のトピックス 原発事故と学校給食(原発事故特集第2回)食の安全からの視点
■原発事故の状況
■座談会〜放射能汚染に、どう取組むのか?


2011.05-06(合併号) ダウンロード
今月のトピックス 東京電力福島第一原子力発電所事故と放射能汚染の食品への影響について
トピックス2 第2次食育推進基本計画が策定されました


2011.04 ダウンロード
今月のトピックス 2009年の学校給食状況と、世界の食料・エネルギー動向の影響
TPPとは何か〜基本用語集
(3月11日以前に作成した号となります。ご了承ください)


2011.03 ダウンロード
今月のトピックス 文部科学省、2回目の給食費未納調査を実施
Q&A食育の必要性は? 何を身に付けさせたいの?
投稿 「有機農産物の使用実態等調査」その後


2011.02 ダウンロード
今月のトピックス 第2次食育推進基本計画骨子が示されました
投稿 “子どもが危ない”学校給食を国民的課題に
投稿 学校給食学習会の感想
Q&A 別の職種から調理員への異動、どうして起きるの?


2011.01 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食のアレルギー対応を語る(鼎談)
Q&A 有機ではなくても、地場産を使ったほうがいい?



【2010年 学校給食ニュース】


2010.11 ダウンロード
今月のトピックス 有機農産物の使用実態および導入希望調査報告
Q&A 揚げパンは人気ですが、主食としてどうなの?
アレルギーの現在第5回 食物負荷に対する給食対応の考え方


2010.10 ダウンロード
今月のトピックス 東京都23区の民間委託状況
今月のトピックス2 北海道、福島県、食育推進計画第2期スタート
今月のトピックス3 大阪府の中学校スクールランチ等推進事業について
今月のトピックス4 栄養教諭配置状況
Q&A センター給食って、出前みたいなイメージがありますが…
「衛生管理」「民間委託」についての「まとめ冊子」ができました。


2010.09 ダウンロード
2010夏期学校給食学習会報告
夏期学校給食学習会 給食主要野菜自給50%をめざして
夏期学校給食学習会 「給食畑の野菜」を有機野菜に
夏期学校給食学習会 学校給食の将来像を考える 食育推進基本計画第2期に向けて
Q&A 食育を企業に丸投げしている例があります。いいのですか?


2010.07 ダウンロード
学校給食調理の民間委託と偽装請負について
食育推進基本計画の見直しがはじまりました あらためて考えてみましょう
有機農業から考える、学校給食と生きた教材 いのち、地域から生物多様性、地球温暖化問題まで
群馬県高崎市(旧倉渕村)の地場産野菜使用について
Q&A 夏休み、調理員や栄養士は何をしている?




2010.06 ダウンロード
市町村の食育推進計画レポート2010年版(3)「雲南市食育推進計画」
アレルギーの現在第4回 小麦アレルギーの代替品を選ぶポイント
Q&A 給食費の無償化は、よいこと? 悪いこと?


2010.05 ダウンロード
2010年03月20日 学校給食全国集会報告
学校給食の教材としておすすめの本・ポスター
Q&A 学校給食をよくする地域の運動のつくりかた


2010.04 ダウンロード
茨城県つくば市、12000食センターを2施設計画
Q&A 好き嫌いの多い子どもの新入学、給食に不安?
アレルギーの現在第3回 牛乳・乳製品での注意事項は?
市町村の食育推進計画レポート2010年版(2) 東京都日野市の学校給食にこだわった計画

2010.03 ダウンロード
2008年の学校給食動向と、10年、20年後
Q&A より安全な食材を学校給食で使用する方法は?


2010.02 ダウンロード
市町村の食育推進計画レポート2010年版(1)
Q&A  加工品・冷凍食品を使う給食と、手作り給食の差はなぜ?


2010.01 ダウンロード
投稿 変わり続ける学校給食、食育の明日へ 福岡市の学校給食の取り組み
投稿 学校給食から見える食農と農業問題
Q&A 薬剤を使わない衛生管理はできませんか?
連載 アレルギーの現在第2回 診断書と保護者からの除去希望の違い、その背景



【2009年 学校給食ニュース】


09.11 ダウンロード
企業の食育調査2009(インターネット版)

給食レシピ集を発行 米沢市職員労働組合学校給食部会
Q&A 食育の問題とメリットについて教えてください(後編)


09.10 ダウンロード
いま一度、「合理化通知」を考える
アレルギーの現在第1回
教育の機会としてのアレルギー対応を
NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長赤城智美
Q&A 食育の問題とメリットについて教えてください(前編)


09.09 ダウンロード
「食」とこどもの健康を考える 2009夏期学校給食学習会報告
「学校給食衛生管理基準をどう読み取るか」科学的な根拠がある衛生管理を
          健康情報研究センター代表 里見宏さん
Q&A 突然調理の民間委託のお知らせが来ました


09.07 ダウンロード
沖縄県名護市の学校給食センター統廃合問題
沖縄県教職員組合の調査と取り組み
Q&A畑に囲まれているのに、地場産給食ができないなんて
投稿 障害児学校(広島県)の民間委託について 食材仕入れも業者任せに


09.06 ダウンロード
食育と学校給食の背景 世界の食料事情と日本の食料自給率
Q&A そもそも、学校給食は必要? 食べなければいけない?


09.05 ダウンロード
2009学校給食全国集会報告特集
学校給食を通して食の安全と信頼をつくろう


09.04 ダウンロード
生きた教材は給食室と畑から〜つながりが切れれば「教育力」が失われる
ある栄養士からのメッセージ
Q&A新入学生、保護者は何をすればいい?


09.03 ダウンロード
センター方式が増加、規模拡大、PFI導入も
食物アレルギー危機管理情報ホームページ紹介
Q&A給食のことはだれに相談したらいい?


09.02 ダウンロード
学校給食実施基準が改定されました
2009年度予算案にみる食育・学校給食政策
学校給食実施基準が改定されました
平成20年度版食育白書から


09.01 ダウンロード
汚染米事件は学校給食に何をもたらしたか



【2008年 学校給食ニュース】


08.11 ダウンロード
ポリカーボネート食器の使用中止を検討してください
給食食器・強化磁器についての基礎知識
子どもたちにとって安全・安心な給食用食器とは〜強化磁器の特性とその上手な使い方
愛知工業大学工学部応用化学科 小林雄一教授
Q&A 変な取り合わせの献立が多いのでは? 和食ではいけない?


08.10 ダウンロード
2008夏期学校給食学習会報告
食材が危ない−六ヶ所村再処理工場の問題から
Q&A 食材の安全性…現状は? 不安なら弁当持参は可能?



08.09 ダウンロード
改定学校給食法成立、食育の期待と合理化の現実



08.07 ダウンロード
都道府県・市町村食育推進計画まとめ
学校給食とアレルギー(世田谷区の事例)


08.06 ダウンロード
調理員の食育・取り組みとまとめの事例


08.05 ダウンロード
学校給食法改正案整理と問題点
2008学校給食全国集会報告(後半) 事例報告とパネルディスカッション、意見交換


08.04 ダウンロード
2008学校給食全国集会報告(前半)
基調提案、基調報告(2007年度を総括する 食育と合理化のはざまの1年)


08.03 ダウンロード
学校給食法の改定へ…中央教育審議会答申
文部科学省交渉報告…学校給食全国集会実行委員会



08.02 ダウンロード
さまざまな食品表示の基本的整理と問題点



08.01 ダウンロード
政令指定都市の食育推進計画状況




【2007年 学校給食ニュース】


07.11 ダウンロード
文科省アレルギー全国調査から考える 学校給食とアレルギー対応



07.10 ダウンロード
魚介類に含まれるメチル水銀と食の安全性
学校給食調理の民間委託実態 学校栄養職員による匿名座談会2(地方編)



07.09 ダウンロード
2007夏期学校給食学習会報告



07.07 ダウンロード
いったい、何がどうなっているの?
学校給食調理の民間委託実態
首都圏学校栄養職員による匿名座談会


07.06 ダウンロード
放射線照射食品の危険性がさらに明らかに
 「学校給食と照射食品」里見宏(健康情報研究センター・照射食品反対連絡会)
 「市民団体による照射食品アンケート報告」須佐武美(大地を守る会、全国学校給食を考える会事務局)
  福岡県福智町、センター計画取りやめ、自校・親子継続へ
新聞・ホームページ等からの情報(ホームページ未掲載も含む)
都道府県食育推進計画の最新状況


07.05 ダウンロード
市町村の食育推進計画も進んでいます
インターネット上でのサンプル調査を実施しました
市町村状況速報


07.04 ダウンロード
学校給食全国集会報告
食育と合理化のはざまで シンポジウムレポート
関係資料つき


07.03 ダウンロード
都道府県の食育推進計画状況続2
中部、近畿、中国、四国、九州編(2007年2月現在)
47都道府県の現状のまとめレポート付き


07.02 ダウンロード
学校給食費の未納は、保護者の意識の変化なのか?
文部科学省、初の給食費未納問題実態調査結果公表
自治体に未納対策を求める
都道府県の食育推進計画状況 東北、関東、北陸編(2007年1月現在)


07.01 ダウンロード
愛媛県今治市、食育から有機農業までを含んだ条例 今後の全国の指針となるか?
今治市食と農のまちづくり条例紹介ほか



【2006年 学校給食ニュース】
06.01 ダウンロード
特集 安全性の安心はないアメリカ産牛肉の輸入再開 学校給食で扱わないための取り組みを ほか

06.02 ダウンロード
特集 強化磁器食器をめぐる新たな動き 破損率低下と回収・再生システムの試み
解説 学校給食食器の種類と特徴 ほか

06.03 ダウンロード
特集 四者共闘文部科学省交渉報告
追悼 下田エミ子さんを偲ぶ
投稿 香川県高松市の給食センター問題 ほか
06.04  ダウンロード
特集 全国集会報告1
基調提案 全日本自治団体労働組合現業局長 松村良一
学校給食全国集会記念講演 地域農業と学校給食 中島紀一さん(茨城大学教授)
食育に関する国会議員報告会
山東昭子参議院議員  自由民主党
高木美智代衆議院議員 公明党
岡崎トミ子参議院議員 民主党
菅野哲雄衆議院議員  社民党

06.05 ダウンロード
特集 全国集会報告2
全国集会のパネルディスカッションの内容を掲載。
テーマ:法律・制度と学校給食〜食育基本法や栄養教諭制度が制定され、市町村合併が進行する今、給食のあるべき姿とは
全国の事例報告も満載

06.06 ダウンロード
食育推進基本計画のなかみ。栄養教諭と学校給食への過大な期待か?
遺伝子組み換え「高リシン・トウモロコシ」をめぐる議論

06.07 ダウンロード
放射線照射スパイス・ハーブを認可する動きが高まっています(記事)
照射スパイスが許可になりそうです(食品照射ネットワーク)
「照射食品」についての、私たちの意見(日本消費者連盟代表運営委員 富山洋子)
山形県米沢市の調理員取り組み事例

06.09 ダウンロード
2006夏期学校給食学習会報告
食育と栄養教諭制度〜学校給食のあり方を考える
食育推進基本計画と関係する政策



06.10 ダウンロード
都道府県食育推進計画の実際 1道8県の計画から
投稿 島根県安来市の中学校 業者弁当を全員義務化
北海道網走市立潮見小学校での「おにぎり隊」の実施について


06.11 ダウンロード
輸入食品を考える1 福岡市で中国産冷凍きぬさや残留農薬検出
輸入食品を考える2 未承認遺伝子組み換え作物があいついで流通発覚
資料 福岡市の調理員の取り組み 調理現場からの食育へのアプローチ


【2005年 学校給食ニュース】
05.01  ダウンロード
投稿特集1調理の民間委託についての意見
投稿特集2 学校給食実施率と補導あるいは不登校率との相関関係

05.02 ダウンロード
全国集会関連 四者共闘の文部科学省交渉結果(速報)
投稿 足立区の民間委託現状について

05.03  ダウンロード
全国集会報告 2005年学校給食全国集会報告(1)
学校給食と市場化テスト
栄養教諭制度について

05.04 ダウンロード
全国集会報告 2005年学校給食全国集会報告(2) 基調提案
トピックス 東京都足立区の給食調理業務委託マニュアル

05.05 ダウンロード
全国集会報告 2005年学校給食全国集会報告(3)
パネルディスカッション 学校給食の現状〜これから進む道

05.06 ダウンロード
地場産を考える 農水省地産地消等実態調査結果概要をうけて

05.07 ダウンロード
今月のトピックス 食育基本法成立、学校給食への影響は?
投稿 東久留米市ではじまったばかりの弁当給食に異物混入

05.09 ダウンロード
今月のトピックス 2005夏期学校給食学習会の内容報告
ヒジキ中のヒ素について(参考資料)

05.10 ダウンロード
今月のトピックス 合理化通知は、センター化促進ではない 食育基本法審議中、文科省発言
各地からの報告 葛飾区の合理化、民間委託の状況
各地からの報告 北九州市の合理化問題の現状と調理員としての願い

05.11 ダウンロード
今月のトピックス 埼玉県鷲宮町で、「弁当愛情論」「学校給食廃止論」と読める議会決議がおこなわれる
各地からの報告 大阪府守口市で、給食まつりを開催しました


【2004年 学校給食ニュース】

04.01 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食の主食を考える小麦編その1
今月のトピックス 長野県大町市自校直営方式をセンター化する方針
ホームページより 川崎市の小学校で、給食運搬をPT Aがやっています。 これはおかしいのでは?

04.02 ダウンロード
今月のトピックス 2004年学校給食全国集会を開催しました。
学校給食についての文部科学省交渉 2月3日、四者共闘で行って来ました
今月のトピックス 学校給食の主食を考える〜小麦2

04.03 ダウンロード
今月のトピックス 2004年学校給食全国集会記念講演録 学校給食のパンが危ない〜遺伝子組み換え小麦について
トピックス 長野県大町市、自校方式継続を決定! 署名1万強、市民の声が生きました。

04.04 ダウンロード
今月のトピックス 2004年学校給食全国集会パネルディスカッション 合理化通知から2 0年目〜今考える学校給食の諸問題

04.05 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食の主食を考える米編
今月のトピックス2 学校給食調理の受託企業ホームページ調査

04.06 ダウンロード
今月のトピックス 兵庫県三木市民間委託をめぐる諸問題
学校給食アレルギー対応調査報告その1 学校給食アレルギー対応調査報告その1

04.07 ダウンロード
今月のトピックス シンポジウム学校給食の危機と課題より
投稿 保育園での用務員調理と衛生管理について

04.09 ダウンロード
今月のトピックス 夏期学校給食学習会報告 学校給食の新たな可能性をさぐる3日間
夏期学習会資料 学校給食における危機管理 アレルギーの重篤症状―アナフィラキシーショックを考える―

04.10 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食アレルギー対応調査報告その2
トピックス2 NPOによる学校給食受託 新潟県十日町市のNPO法人ネットワーク雪の里

04.11 ダウンロード
今月のトピックス 都市で食材を生きた教材にするために いわて首都圏食育交流事業を例に、産直食材について考える
投稿 山梨県甲府市、自校直営ならば保護者負担増を求める外部評価 小学校給食調理の民間委託に向けた動き


【2003年 学校給食ニュース】

03.01 ダウンロード
今月のトピックス 投稿〜センターでの強化磁器洗浄と騒音
ホームページへの投稿 「給食は残さずに食べるべきか?」への返事
兵庫県西宮市、民間委託ではない「基本方針」

03.02 ダウンロード
今月のトピックス 沖縄県那覇市、給食調理の民間委託方針
ホームページへの投稿 小麦アレルギーで学校給食が不安です

03.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会レポート1
講演子どもとつむぐ食の学びへ〜今、総合学習がおもしろい〜
ホームページへの投稿 食器や衛生管理について情報を求めています

03.04 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会レポート2
地産地消他、各地の取り組み・民間委託問題

03.05 ダウンロード
今月のトピックス 千葉県市川市、民間委託差し止め訴訟経過 高裁で、証人尋問が6月に開かれます
Q and A よく寄せられる質問に答えて 民間委託ではなぜ、直営調理員と混在できないの?

03.06 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食衛生管理の基準が改定 その特徴と問題点 
事例研究 千葉県立国分高校生徒が考えた学校給食

03.07 ダウンロード
今月のトピックス アレルギー対応を通して、学校の危機管理を考える
再録:そばアレルギー 学校給食の重さ〜ひとつの死をめぐって
ご案内 栄養所要量の基準が変更されました。食事内容についての文部科学省通達が出ています。

03.09 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食を丸投げ! 献立も食材も委託企業まかせに 新津市の学校給食センターPFI方式を考える
トピックス 2003年夏期学校給食学習会報告

03.10 ダウンロード
今月のトピックス 中教審中間報告「栄養教諭制度」 みなさんは、どのように考えますか?

03.11 ダウンロード
今月のトピックス 千葉県市川市の民間委託差し止め訴訟 控訴審でも敗訴、しかし、民間委託に一定の歯止めの判決
今月のトピックス2 強化ガラス食器(コレール)事故に判決 製造者責任を認め、学校給食食器に不適と判断


【2002年 学校給食ニュース】

02.01 ダウンロード
今月のトピックス 民間委託のコストについて 調理員の平均賃金との単純比較に要注意

02.02 ダウンロード
今月のトピックス 調理の民間委託、安易な導入をさせないために反対運動の広がりと連携を
市民の反対運動事例募集と事例紹介〜京都府宇治市
とりくみ紹介 東京都世田谷区立烏山北小学校

02.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会結果報告 2002年2月25日開催しました
記念講演「食・ねぐら・愛」本間千枝子さん
民間委託阻止事例 兵庫県香住町の民間委託化は署名活動と議会議論で阻止されました

02.04 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会報告2
記念講演: 地域が支える学校給食 星寛治
事例発表: 学童保育所での給食実施について 福岡県穂波
事例発表: 栄養士の民間委託について

02.05 ダウンロード
今月のトピックス 千葉県市川市・民間委託差し止め訴訟より
ホームページより 民間業者の調理員として、民間委託への意見

02.06 ダウンロード
今月のトピックス 京都府宇治市の小学校給食調理委託で保護者が給食状況を毎日確認 問題が多いとして、住民監査請求提出

02.07 ダウンロード
今月のトピックス アトピー・アレルギー最新情報
ホームページ・ニュースへの投稿 給食・アレルギー・委託についてのご意見

02.09 ダウンロード
今月のトピックス ある養護学校での給食調理委託の実態
安心して使える学校給食用の食器とは何か? 新合成樹脂PENの問題点
ホームページ・ニュースへの投稿 給食を残してもいいのでは。米飯残食の洗浄。
輸入食品と食品添加物 新しい食品添加物が次々に認められることに

02.10 ダウンロード
今月のトピックス 給食食器問題〜強化ガラスの破損について
食品の安全性 輸入野菜の食品衛生法違反と、国内での無登録農薬問題

02.11 ダウンロード
今月のトピックス 福岡県岡垣町の学校給食と調理員の取り組み
投稿 保護者の立場からの民間委託反対運動


【2001年 学校給食ニュース】

01.01 ダウンロード
今月のトピックス 「牛乳」について考える 2 雪印乳業食中毒事件と学校給食

01.02 ダウンロード
今月のトピックス 民間委託を止める運動に新たな動き 住民監査請求

01.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会2001報告 その1 民間委託阻止のうねり
市川市の民間委託と住民訴訟
摂津市の民間委託を阻止
集会緊急アピール 遺伝子組み換えのコメを子ども達には食べさせません
インターネット版から 八王子の自校小学校民間委託方針が転換、直営へ

01.04 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会2001報告 その2 遺伝子組み換えよりも地場産
記念講演〜遺伝子組み換えと学校給食
三里四方の食材を子ども達に

01.05 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食現場での食器洗浄をあらためて考える。〜2001年1月の朝日新聞記事を受けて〜

01.06 ダウンロード
今月のトピックス 大阪府堺市で、民間委託差し止めの住民訴訟が提訴されました

01.07 ダウンロード
今月のトピックス 次亜塩素酸に替わる方法 問いかけにご提案いただきました
運動ネットワーク アメリカで学校給食に照射牛肉? ある報道をめぐって

01.09 ダウンロード
今月のトピックス 名古屋市スクールランチの現状
運動ネットワーク なぜ、私たちは学校給食の民間委託に反対しているのか 東京都杉並区の給食調理委託、差し止め訴訟提訴
インターネット版から 下処理ごとに白衣もズボンもはきかえ、なぜ?

01.10 ダウンロード
今月のトピックス 狂牛病と学校給食〜今、何をすべきか

01.11 ダウンロード
今月のトピックス 食を通した指導…栄養職員は、調理員は、何ができるのか
ホームページより 神奈川の高校文化祭で給食しらべ・狂牛病、牛肉関連業の方からのご意見



【2000年 学校給食ニュース】

00.01 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食用手袋の材質に注意を 環境ホルモン(内分泌かく乱物質)の恐れあり
事例報告 T・Tによる牛乳の栄養指導

00.02 ダウンロード
今月のトピックス 千葉県市川市で民間委託反対のうねり

00.03 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会報告その1
記念講演:学校給食が食生活に与えた影響について 根岸久子さん

00.04 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食全国集会報告その2
現地レポート報告:民間委託反対の現場から 民間委託では学校給食が発展・充実しない
現地レポート報告:地域で生産者と消費者を結び食の安全をどう守るか 地場型学校給食や食・農教育をどうすすめるか
現地レポート報告:おにぎり給食に込められたメッセージ

00.05 ダウンロード
今月のトピックス 若者の街・原宿の学校給食 渋谷区立原宿外苑中学校

00.06 ダウンロード
緊急特集 調理・配食現場での塩ビ製手袋のすみやかな使用中止を。
環境ホルモン(内分泌かく乱物質)のフタル酸エステルが高濃度で溶出します。

00.07 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食調理とHACCP 衛生管理について考える
トピックス 問題山積の徳島市学校給食…食器・給食費

00.09 ダウンロード
今月のトピックス 学校給食民間委託の経費試算 考え方
インターネット版から 姫路市で、PC食器導入を強行…なぜ、いまさら

00.10 ダウンロード
今月のトピックス 遺伝子組み換え食品最新情報

00.11 ダウンロード
今月のトピックス 「牛乳」について考える 1



【1999年 学校給食ニュース】

99.2 ダウンロード
民間委託された学校給食のゆくえ

99.3 ダウンロード
99.2.23 学校給食全国集会報告
民間委託による中学校給食・中学校スクールランチ問題 名古屋市
民間委託の現場から〜スライドを使って 広島県廿日市市  広島県大野町
産直自校方式学校給食の現場から 世田谷区  佐賀県
食器変更のとりくみと課題 佐賀県鳥栖市
子どもたちとの交流を深めるために〜給食センターのとりくみ 山形県鶴岡市

99.4 ダウンロード
今月のトピックス 経費節減にならないのになぜ? 龍ヶ崎市の新設給食センター民間委託問題を考える

99.5 ダウンロード
今月のトピックス 質問に答えて…アルミナの安全性
最近のできごと コレール食器破損で児童、目に怪我

99.6 ダウンロード
今月のトピックス  有機野菜を学校給食へ〜JA山武睦岡支所無農薬有機部会〜
秋田県横手市からのよびかけ
東京都八王子市からのよびかけ

99.7 ダウンロード
今月のトピックス  学校給食への提案 牛尾保子(全国学校給食を考える会代表)

99.9 ダウンロード
今月のトピックス  宮城県の学校給食調査〜塩釜市学校給食を考える会の取り組みから〜
99学校給食夏期学習会報告
食中毒と照射食品―アメリカと日本の動き
ご意見 東久留米市の中学校学校給食実施

99.10 ダウンロード
今月のトピックス 堺市の向丘小学校PTA 保護者投票で民間委託の是非を問う
民間委託 東京都文京区、民間委託への疑問
投稿 堺市のO157裁判判決が示唆したもの

99.11 ダウンロード
今月のトピックス  福岡は元気!うちンげの取り組みバ 自慢しようかい



【1998年 学校給食ニュース】

98.02 ダウンロード
すすむ民間委託 〜問題整理と各地の動き〜

98.04 ダウンロード
98.2.23 学校給食全国集会報告

98.05 ダウンロード
食中毒と衛生管理

98.06 ダウンロード
学校給食食器

98.07 ダウンロード
アレルギー・アトピーと学校給食

98.09 ダウンロード
学校給食は環境ホルモン問題にどう対応するか

98.10 ダウンロード
あらためて、合成洗剤追放を

98.11 ダウンロード
遺伝子組み換え食品が学校給食にも登場しています

98.12 ダウンロード
食生活に大きな影響を与える  学校給食のあり方