９月号掲載しました。下記学習会の報告と、衛生管理基準の特集

学校給食ニュース　９月号掲載しました
今号は、 先に行われた夏期学校給食学習会の報告です。とりわけ関心の高かった里見宏さんの衛生管理基準についてのお話は、レジュメを元に再構成して 「報告集」に先行した形でお届けします。(９月３日～９日の間、 ダウンロードが正常にできませんでした。お詫びいたします。復旧いたしました）


09.09 ダウンロード（会員のみ）
「食」とこどもの健康を考える ２００９夏期学校給食学習会報告

「学校給食衛生管理基準をどう読み取るか」科学的な根拠がある衛生管理を
　　　　　　　　　　健康情報研究センター代表 里見宏さん

Ｑ＆Ａ 突然調理の民間委託のお知らせが来ました

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[ 09/09/09 最新情報 ]