夏期学習会は８月６日、７日に開催。ご参加を。

学校給食ニュース（紙版）掲載しました。遺伝子組み換え食品に関するこれまでと最新情報を紹介しています。
遺伝子組み換え食品が日本に登場して15年以上経ちました。日本では表示制度があるものの、限られた食品に限られており、また、混入率５％ということで、アメリカなど遺伝子組み換え作物生産国からの「非組み換え」輸入品には意図的ではなくてもある程度の混入が起きているのが現状です。ＥＵでは混入率１％未満であるため実質的に輸入規制となっています。近年、アメリカでも遺伝子組み換え食品に対する反対運動が起きており、遺伝子組み換え作物の長期摂取による健康への不安とともに、「種子の独占」「生態系への危機」「除草剤が作物にかけられていることでの残留の問題」などが指摘されています。90年代の反対運動や請願によって多くの自治体では学校給食に遺伝子組み換え食品を使わないとしていますが、あらためて各現場の状況を把握する必要があるのではないかと思います。
もうひとつ、トピックスとして、学校給食でも実質的な調味料として使われたり加工食品に入っている「酵母エキス」について、アナフィラキシーショックを起こすような食物アレルギー事例が、学校給食を食べた児童に起きている事例が医師・研究者により報告されています。

さて、夏期学校給食学習会の日程が主催の全国学校給食を考える会より発表されました。
日程は８月６日（木）、７日（金）の２日間、場所は東京都新宿区の新宿区立牛込箪笥区民ホールです。
栄養教職員、調理員の自主的な勉強の場ですが、学校給食に関心のある保護者、教育関係者、市民、生産者などどなたでも参加可能です。
今回は服部幸應さんによる食育の講演もあります。ぜひお越しください。

【集会案内】 2015年８月６日、７日夏期学校給食学習会 15.06.20
学習会案内チラシ（PDF) http://gakkyu-news.net/jp/media/2015summer.pdf
学習会参加申込み書（PDF) http://gakkyu-news.net/jp/media/2015sum-entry.pdf

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2015.06 ダウンロード
遺伝子組み換え作物20年、学校給食は大丈夫か？
酵母エキスが原因の食物アレルギーが報告される
時事情報インターネット、その他から
2015.05 ダウンロード
2015学校給食全国集会報告
時事情報 文科省、アレルギー対応指針を発表
2015.04 ダウンロード
文部科学省学校給食実施状況調査（2013）から
時事情報 子どもの貧困、給食運営、異物混入等
2015.03 ダウンロード
調理の民間委託を考える～仕様書より
時事情報 文科省、学校統合・小規模校維持のガイドライン作成
2015.02 ダウンロード
輸入食品を考える３ 水産物の生産、加工、輸入、消費を考える
時事情報

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（全国学校給食を考える会は、学校給食の放射能測定について、自主測定も開始しました。皆様からのご依頼を受けております）

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TPPと私たちのくらし・食生活（鈴木宣弘）
2012 年７月30日、31日に開催した夏期学校給食学習会において、東京大学・鈴木宣弘教授によるＴＰＰについての講演をいただきました。その資料集原稿を、鈴 木教授のご了解を得て転載いたします。長文ですがぜひお読みください。また、多くの方に読んでいただけるようご紹介ください

[ 15/06/20 最新情報 ]