2006年６月12日（月）　食品照射スパイスについてのセミナー

2006年６月12日（月）　食品照射スパイスについてのセミナー

案内：食品照射ネットワーク

2006年　第１回　食と農市民セミナー　食の安全・安心は有機農業から
スパイスに放射線照射？！　何のため？　誰のため？

食べものに電離放射線（コバルト６０の出すガンマ線など）をあてて、発芽阻止、殺菌、殺虫、熟度調節を行う「放射線食品照射」 技術を現在のジャガイモだけでなく、スパイスにも認可しようという動きが起きています。全日本スパイス協会が申請している「スパイス」 とはなんと９３品目。コショウだけではありません。クレソン、ショウガ、唐辛子、バジル、パセリ、ミョウガ、ニラ、ニンニク、ニンジン、 ネギ、ワサビなども対象。いったい何のため？　誰のため？　みんなで考えてみましょう。

講師　里見宏さん（健康情報研究センター、食品照射ネットワーク代表、公衆衛生学博士）

国立予防衛生研究所で照射食品の検知法の開発に携わり、その危険性について知る。著書に「暮らしにひそむ微量毒物がわかる本」 （学陽書房）「身近にひそむ環境ホルモン・ダイオキシン」（金の星社）「歯医者さんでは教えてくれないフッ素の話」（ジャパンマシニスト社） など。
現在は、カドミウムなどの化学物質が環境や人へどの程度の影響を与えているかなどの研究を行っている。

日時　2006年６月12日（月）　18:30～20:30
場所　国民生活センター　大会議室（JR品川駅西口下車５分）
資料代　1000円

問い合わせ・申込み　日本有機農業研究会
電話　03-3818-3078
FAX　03-3818-3417

主催　日本有機農業研究会
協力　食品照射ネットワーク

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