「吉見光の子モンテッソーリ子どもの家」オーガニック給食体験ツアー 2016年９月21日（水）

一般社団法人フードトラストプロジェクトさんから、幼稚園でオーガニック給食を実践されているところへの視察ツアーの案内が来ました。

「吉見光の子子ども園」エディブル・スクールヤード視察とオーガニック食材による給食試食ツアー」

モンテッソーリ教育の理念のもと、オーガニック給食とエディブル・スクールヤードを採り入れた保育の現場に学ぶ

エディブル・スクールヤードは「学校菜園」「食育菜園」などと訳されます。その本場であるアメリカ・カリフォルニア州では、現在、幼稚園から大学まで3,000校以上で実践されており、大きな成果を上げて来ました。近年は日本の学校でも少しずつ取り組みが広がっています。畑やキッチンや食卓で、「育み、分け合い、食べる」という体験を通し、子どもたちは、「持続可能な農業の在り方」、「限りある資源を大切にすること」、「自らが働いて命を育むことの喜び」、「食卓につくことの楽しさ」、「やれば出来るという達成感」、「コミュニティの真の意味」などを、自然な形で学んでいきます。このツアーでは、モンテッソーリ教育の理念のもと、エディブルスクールヤードを実践するとともに、近隣の農家から届くオーガニック野菜や特別なルートで調達した無添加食材などで独自の給食を実践している「吉見光の子子ども園」を訪ねます。園と子どもたちの取り組みをじっくり視察するとともに、オリジナルの給食を試食。“本格的な食育”がもたらす効果と、その導入の仕方を学びます。

開催日：9月21日（水）

タイムスケジュール

08:00 東京駅 出発
09:30 佐倉市・吉見光の子モンテッソーリ子どもの家（園児のおしごと、給食準備、給食試食、施設見学、意見交換など）
15:00 現地出発予定
17:00 東京駅 到着・解散予定
※天候や現地の状況により、内容が変更になる場合があります。

詳しくはこちらへ。
http://food-trust.jp/seminar100/2016/06/30/yoshimi/

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