時事情報2001年　民間委託関係

●山梨県甲府市、業者弁当で丼
山梨日日新聞01年10月16日付によると、山梨県甲府市の中学校10校では、業者委託弁当給食を行っているが、 ご飯はあたたかいもののおかずは20度前後に冷やされている。そのため生徒からは冷たいなどの声が出ていた。そこで、 保温容器に入れた丼物メニューを試行する。鶏照り丼、肉丼など。（01.11.23）

●広島県三次市、弁当給食に異物混入
中国新聞01年10月23日付によると、業者委託方式を２学期から採用した三次市十日市中学校で弁当の中から金属片、虫、 汚れなどのトラブルが相次ぎ、市教委が文書で改善を指導した。一時中止などの措置はとられていない。（01.11.23）

●札幌市の民間委託で品質トラブル
北海道新聞01年10月17日付によると、札幌市の民間委託給食された１校で給食に異物混入があった。また、 材料のスープ腐敗による献立変更があった。異物混入は、委託業者へ文書での厳重注意、材料腐敗は、スープ製造業者に口頭で厳重注意を行った。 （01.11.23）

●兵庫県神戸市、センターを民間委託へ
神戸新聞01年９月29日付によると、神戸市は来年度から北区、垂水区の２給食センターの調理を民間委託すると発表した。 なお他の自校式給食153校は直営のままとしている（01.10.28）

●岡山市、民間委託試行開始
山陽新聞01年９月４日付によると、岡山市では小中学校各２校の計４校で２学期より給食調理の民間委託試行が開始された。（01.10.05）

●京都市の選択制中学校給食導入拡大
京都新聞01年９月４日付によると、弁当併用のデリバリー方式給食を６中学校で試行している京都市は、年度中に新たに23校で導入、 2003年度中の全中学校実施をめざすとしている。（01.10.05）

●広島県三次市中学校、デリバリー給食開始
中国新聞01年９月４日付によると、広島県三次市の十日市中学校で業者委託のデリバリー方式給食が２学期より開始された。 １学期までは直営自校式給食。市教委は、現在給食のない４中学校にも同様の方式で実施したいとしている。（01.10.05）

●神奈川県川崎市、弁当方式試行
神奈川新聞01年６月25日付によると、川崎市は、中学校給食未実施で、２学期より中学校２校で業者委託デリバリー方式の給食を２年間試行し、 ３年後に全校導入を検討している。食材は小学校と共通で、学校給食会が一括購入、献立は市の栄養士が立てる。 生徒は次月分の献立をもとに給食を取りたい日を選んで申し込み、学校の銀行口座に振り込む。キャンセルは５日前まで。 学校には給食事務補助員が置かれ、とりまとめなどを行う。（01.08.27）

●神奈川県横浜市、保護者の弁当販売方式
神奈川新聞01年７月２日付によると、横浜市は中学校給食未実施で、校内での弁当販売を145校中37校で実施している。 学校は家庭科調理室を提供するのみ。朝、生徒がいくつかのメニューからチケットを購入し、保護者がそれをもとに業者に発注、 受け渡しも保護者が行う。業者の選定は市教委が契約したリストから行っている。（01.08.27）

●兵庫県加古川市、民間委託へ
神戸新聞01年８月10日付によると、兵庫県加古川市は2002年より給食調理の民間委託を導入することを決めている。 2002年４月の新設校を民間委託とし、その後退職者不補充により順次民間委託するとしている。加古川市は、29校で給食を実施、 自校方式で栄養士は18人。兵庫県では、加古川市、香住町が2002年度から、また、神戸市、西宮市、三木市が検討している。 （01.08.27）

●兵庫県香住町で民間委託方針
神戸新聞01年５月13日付によると、兵庫県香住町教委は2002年度から学校給食調理を民間委託する方針を示した。 同町は給食センターで２中学校、６小学校分の約1700食を調理、調理と配送を委託するが、現職員を引き継ぐこと、 食材に地場産を使うことなどを条件にした業者選定を10月までに行うとしている。献立と施設管理は町教委が行う。食材購入については不明。 （01.07.08）

●岡山市、ＰＴＡ委託は凍結・委託推進へ
山陽新聞01年３月29日付によると、岡山市学校給食運営審議会は、学校給食調理の民間委託について、 ９月以降本格的に導入することを答申の方針にした。また、ＰＴＡ参加については、本格実施を凍結する方向。（01.05.23）

●加古川市、民間委託導入へ
神戸新聞01年４月８日付によると、兵庫県加古川市は、2002年度から学校給食の民間委託を導入するとしている。 02年４月開校の小学校学校給食を民間委託とする方針。さらに、市立29校を退職者不補充により民間委託切り替えとする予定。 秋までに実施内容を決めるとしている。（01.04.23）

●川崎市、中学給食試験導入
神奈川新聞01年３月15日付によると、川崎市は中学校給食の実施に向けて01年秋より２校で試験実施を行う。手法としては、 配膳室を２校に設置、調理等は民間業者に委託、市の栄養士が献立、調理作業の指示などを行うとしている。試験導入では、翌月の献立を生徒に配布、 食べたい日を予約する方式をとる。全校実施に向けては、方式を含め検討するとしている。（01.04.23）

●清水市、中学給食実施へ
静岡新聞01年３月14日付によると、静岡県清水市は、市立中学14校中10校が給食未実施であり、２年間で給食を実施する。 調理は民間委託方式。自校調理を求めていた「中学校給食を考える会」が提出した２万筆弱の署名付き陳情は不採択とされた。なお、 自校方式の２校についても校舎建て替えなどを機に民間委託するとしている。（01.04.23）

●千葉県佐倉市の民間委託
中日新聞01年２月27日付特集「見聞考」は、千葉県佐倉市の民間委託についてまとめている。千葉県佐倉市では、 1984年に調理の民間委託を導入。自校方式で全校に栄養士を配置している。直営調理員の退職者不補充により、2000年度で22小学校、 11中学校を切り替えた。98年より、単年度入札になるため、毎年委託業者が変わる可能性もあるという。同記事は、 千葉県市川市の民間委託についてもまとめている。（01.3.31）

●静岡県清水市、民間委託に反対
静岡新聞01年２月17日付によると、静岡県清水市では、中学校の学校給食未実施校について、民間委託・校外調理での実施を準備している。 これにたいし、保護者らでつくる「中学校給食を考える会」は、約１万人分の署名を添えて、 直営自校調理方式の実施を求める陳情書を市議会議長に提出した。（01.3.31）

[ 01/12/31 委託・合理化 ]