群馬県前橋市、センターの調理民間委託方針へ

群馬県前橋市、センターの調理民間委託方針へ

群馬県前橋市は、2006年８月より、「前橋市学校給食共同調理場民間委託検討委員会」を設置し、 ４回に渡って学校給食センターの調理等の民間委託について検討し、12月にとりまとめ、１月11日付で、答申、報告書を発表した。
それによると、現在、前橋市では、７つの学校給食センターと、３単独調理場があり、単独調理場は、 2007年９月よりセンターに統合されることが予定されている。対象となっているのは、小中養護学校、幼稚園の72校（園）で、 28500食である。米飯、パンは委託加工で、センターでは調理していない。

答申では、調理等の民間委託が望ましく、献立と食材は直営で行うこととした上で、望ましい理由として、前提に、 定年退職に伴う正規職員の減少を上げ、
・学校栄養職員に時間のゆとりができ、食育の充実を期待
・センターごとの競争原理による相乗効果が期待
・将来の経費削減が期待
　と、３つの期待を上げている。

なお、答申、および検討委員会議事録は、ホームページ上で掲載されている。

群馬県前橋市
http://www.city.maebashi.gunma.jp/

審議会名：前橋市学校給食共同調理場民間委託検討委員会
http://www.city.maebashi.gunma.jp/os/4LS76/4LS76.html

[ 07/01/23 委託・合理化 ]