香川県高松市、3000～6000食センター化へ

香川県高松市は、2012年12月から2013年１月にかけて「高松市学校給食調理場整備指針（案）」のパブリックコメントを行ない、９人から19件の意見の提出があった。
　高松市では、2008年９月に、7000食の高松市朝日新町学校給食センターを設置し、10小中学校に配食している。2006年にこの方針が示された際、保護者らが自校方式を求めて署名活動等を行っている。
　今回の「整備指針（案）」は、この朝日新町学校給食センター以外が完全なドライシステムではなく、老朽化しているとして、再整備の方針を示すものである。それによると、現在、高松市は単独校方式が18校、親子方式が27校、センター方式が６施設25校、最大39,000食である。親子、センター方式の受配校は５km15分以内をめやすとされている。７割の施設が30年超、50年超の施設もある。経費、用地確保、地場産利用や衛生面、設備面でのトラブル時の影響等をふまえ、最大実食数3000～6000食をセンター整備の食数としている。また、アレルギー対応、災害時の活用なども視点としており、児童生徒の増加や老朽化状況から整備をすすめるとした。
　パブリックコメントでは、単独校方式の継続、1500～2000食、2000食～3000食の小規模センターを望む声が多かったが、高松市としては「整備する場合，整備・運営の長期的な経費やトラブル時の影響，地場産物の利用等を考慮し、3000～6000食」のセンターを整備していく基本方針を変えていない。
　また、「整備指針（案）」では調理の外部委託等については触れられていない。
　なお、第五次高松市総合計画高松市まちづくり戦略計画（2013年３月）によると、新設第二学校給食センター（仮称）を2016年整備完了予定ですすめている。
高松市　高松市学校給食調理場整備指針（案）についてのパブリックコメント（意見募集）実施結果
http://www.city.takamatsu.kagawa.jp/20251.html
学校給食ニュース（2006年２月７日）　投稿　香川県高松市の給食センター問題に署名活動を行っています。
http://gakkyu-news.net/jp/070/079/post_179.html

[ 14/01/31 施設設備 ]