埼玉県鶴ヶ島市、ＰＦＩで6500食規模のセンター整備

●埼玉県鶴ヶ島市、ＰＦＩで6500食規模のセンター整備
埼玉県鶴ヶ島市市は、「鶴ヶ島市学校給食センター更新施設（仮称）整備運営事業実施方針と要求水準書（案）」を2010年10月に公表した。 ＰＦＩ方式による6500食規模のセンター建設を行う。現在の２つのセンターを１センターに統合、小学校８校、中学校５校に２献立となる。 炊飯施設は置かない。アレルギー対応は、除去と代替で最大70食。強化磁器。献立と食材は市が行うが、「献立作成支援業務」として、 「献立作成（アレルギー対応食を含む。）にあたり、食材、メニュー、調理方法等についての支援・提案を行うこと」とされている。

鶴ヶ島市
http://www.city.tsurugashima.lg.jp/

給食センター更新施設（仮称）整備運営事業（PFI）
http://www.city.tsurugashima.lg.jp/education/kcenter_koushin/

[ 10/11/27 施設設備 ]