2017年11月の短針

●長野県須坂市ＰＦＩで4500食規模のセンター

長野県須坂市は、2017年10月、現在の給食センターが老朽化し、新たな衛生管理基準に対応していないとして、新たな学校給食センターをＰＦＩ方式で整備することとし、その実施方針、要求水準書案を公表した。11小学校、１支援校、４中学校が対象となり、4500食規模。稼働予定は、2020年２学期から。炊飯施設、アレルギー対応の調理施設も作ることとなっている。

（新）須坂市学校給食センター整備運営事業
https://www.city.suzaka.nagano.jp/contents/item.php?id=59d595db8e84b

●岩手県北上市ＰＦＩで4000食規模のセンター
岩手県北上市は2017年９月末、、現在の給食センターが老朽化したことをうけて、新たな学校給食センターをＰＦＩ方式で整備するこっとし、その実施方針、要求水準書を公表した。対象校は、給食が小学校８校、中学校３校、支援校小中各１校。
米飯が小学校13、中学校６、幼稚園２園となる。4000食規模で、稼働開始は2020年４月から。米飯施設は別のセンター分を含んだ最大6600食の規模をつくる。
アレルギー対応の調理施設もつくることとなっている。
稼働日数は年間約170日を想定。

（仮称）北上市新中央学校給食センター整備等事業実施方針（案）等について
http://www.city.kitakami.iwate.jp/docs/2017092800058/

●神奈川県茅ヶ崎市、来年度に全小学校自校式へ
神奈川県茅ヶ崎市は、小学校のみ完全給食を実施しているが、センター方式と自校方式の学校があり、自校方式化を順次進めてきた。2017年度より１校が自校方式に転換、センターからの配送は１校となった。2019年度には残る１校も自校方式となり、19校すべてが自校化となる。献立は統一献立となっている。なお中学校はミルク給食で昼食対策として弁当配食事業が行われてるが喫食率が低く、継続があやぶまれている。

[ 17/10/31 取材メモ・リンク ]