都道府県状況　45　宮崎県

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■食育推進計画に関して（2007年2月12日現在)
宮崎県は平成18年３月に「宮崎県食の安全・安心対策会議」で計画策定や体制の方針を決定し、町内で関係部局による 「食育推進プロジェクトチーム会議」を設置、「宮崎県食の安全・安心対策会議食育専門部会」（庁内）で素案をまとめ、 平成18年８月にパブリックコメントを実施。平成18年９月に「宮崎県食育推進計画」として発表した。
「健康みやざき行動計画２１」「元気みやざき農業・農村創造計画」「宮崎県食の安全・安心基本方針」「宮崎県食の安全・ 安心アクションプラン」と連携した位置づけとなっている。担当は、農政水産部営農支援課消費加工担当。計画期間は、平成22年度。 「みやざきの食と農を考える県民会議」の「食育部会」が県民運動の中心となる。

学校、学校給食関係では、
「給食の時間における指導に加えて、教科、道徳、特別活動及び総合的な学習の時間等の学校教育活動全体を通して、 食に関する指導の全体計画を策定」するとしている。
学校農園や調理活動体験なども挙げている。
栄養教諭を食に関する指導の中核と位置づけ。
食に関する指導と実態について、幼、小、中、高間での学校の情報共有を挙げている。
数値目標に、中学校の完全給食実施100％を挙げている。
学校給食での地場産利用による「生きた教材」活用と位置づけしている。

数値目標（一部）
朝食を毎日食べている子の割合　小学生　90％、中学生91％、高校生87％（H16）→　100％
完全給食を実施する公立中学校の割合　98％（H17）→ 100％（H22）
学校給食における地場産物を使用する割合（食材数ベース）　24.1％(H16）→　30％以上（H22)

宮崎県
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/

宮崎県食育推進計画
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/nosei/eino/shokuiku_suisin/syokuiku_plan.html

パブリックコメントの結果
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/nosei/eino/shokuiku_suisin/pc_kekka.html

みやざきの食と農を考える県民会議
http://www.yappamiyazaki.jp/

■2006年７月２日までのまとめ
宮崎県の学校給食所轄は、教育委員会スポーツ振興課である。
栄養教諭は平成18年度現在配置されているようである。
学校給食に関する統計データ等は確認できなかった。

「学校教育を中心とした宮崎の教育創造プラン」（平成15年３月）では、学校給食や食に関して、「食に関する指導の充実」として、 「小・中学校において、食に関する指導推進校を指定し、実践的研究の推進を図るとともに、研究公開等を通して研究成果の普及を図っています」 また、「教育研修センターにおいて、食に関する指導についての研修講座を開設し、指導力の向上を図っています」「 『健康みやざき行動計画２１』や『みやざきの食と農を考える県民会議 地産地消・食農教育推進部会』と連携し、 地産地消運動の取組を推進しています」と位置づけている。同プランには、いくつかの指導例なども掲載されている。

「宮崎県食の安全・安心基本方針」は平成17年３月策定。「食育の推進」として、家庭・学校・ 地域等の連携と学校全体での計画作成や指導力の向上の上で、「地域の食文化に関する学習や地場産品を利用した学校給食」を行うとしている。
「宮崎県食の安全・安心アクションプラン」は、「基本方針」に基づいて立てられたもので、食に関しては「健康みやざき行動計画２１」 にもとづいた支援策となっている。
「食育」の推進と学校におけるとりくみでは、具体的施策として、
学校給食への乾しいたけの提供（47校→50校　平成16年度→平成21年度）
先生の食農体験講座の体験者数（12人→30人　同上）
先生や子どもたちの農業体験の実施（農業体験等生涯学習体験者数　3057人→4400人　同上）
米飯学校給食、食育の推進（米粉パン導入学校数　86校→130校　同上）
児童生徒への果実の機能性等の意識啓発（啓発活動を実施した公立小中学校の割合　81％→90％）
食に関する指導の充実（全体計画を策定、食育に取り組む公立小中学校の割合　63％→88％）
このほか、食育推進ボランティアなどの数値目標がある。

「みやざきの食と農を考える県民会議」は、県民運動「みやざきの食ルネサンス」に基づいて、地産地消や食育の推進活動を行っている。

宮崎県
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/

宮崎県食の安全・安心基本方針
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/eisei/shoku_anzen_pc/index.html

宮崎県食の安全・安心アクションプラン
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/nosei/eino/shoku_anzen/index.html

健康みやざき行動計画２１
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/kenko/kenko21/index.html

みやざきの食と農を考える県民会議
http://www.yappamiyazaki.jp/

宮崎県教育委員会
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/index/org/kyoiku/index.html

学校教育を中心とした宮崎の教育創造プラン
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/kyouiku/kikaku/kyouiku-plan/index.htm

[ 07/02/12 取材メモ・リンク ]