広島市学校給食会の運営に市議会で議論

広島市学校給食会の運営に市議会で議論（広島市の学校給食状況も）

広島市の学校給食は、小学校は自校調理方式、親子調理方式、センター調理方式で、中学校は自校調理方式、親子調理方式、 センター調理方式、民間調理委託（デリバリー給食）方式となっており、献立は統一、食材購入は財団法人広島市学校給食会が行っている。

中国新聞06年３月３日付によると、広島市議会で、2004年度の広島市学校給食会の入札結果について、 予定価格に対する落札率が100％（つまり、予定価格と同額）の場合が複数あり、問題ではないかとの議論があった。教育委員会は「適切」 との判断を示したが、市長は「見直しの時期」との見方を示した。記事によると、市給食会は専務理事が市のＯＢ、 事務局は市が３人職員を派遣している。

なお、財団法人広島市学校給食会のホームページでは、牛肉の原産地などのトピックのほかは、組織概要、事業計画、 事業報告の掲載程度である。
広島市のホームページでは、教育委員会の項目で学校給食の概要を掲載し、また、学校要覧で実施状況等の報告がされている。
広島市は、2005年度に安全でおいしい給食推進検討委員会を設置し、食物アレルギー対応指針、共同調理場の献立指針、 安全衛生管理を推進するための指針、その他安全でおいしい給食の推進に関する検討を行っており、 その主な内容はホームページでも公表している。

広島市
http://www.city.hiroshima.jp/

学校給食
http://www.city.hiroshima.jp/www/contents/0000000000000/1140776774465/index.html

広島市の学校給食（学校要覧　平成17年度）
http://www.city.hiroshima.jp/www/contents/0000000000000/1140746048043/index.html
 
安全でおいしい給食推進検討委員会
http://www.city.hiroshima.jp/icity/browser?ActionCode=genlist&GenreID=1120097134140

財団法人広島市学校給食会
http://www.hiroins-net.ne.jp/kyusyoku/

中国新聞　給食食材、落札率100％が複数(06.03.03)
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200603030017.html

[ 06/03/22 取材メモ・リンク ]