都道府県状況　８　茨城県

都道府県状況　８　茨城県

■食育推進計画に関して（2007年5月26日現在）
茨城県は、平成19年３月にパブリックコメントを経て、茨城県食育推進計画を策定した。担当は、保健福祉部保健予防課で、 「健康いばらき21プラン」と同じ部局。
なお、茨城県には、平成15年２月策定の「茨城県食育推進行動指針」があり、こちらは、同じ保健福祉部の子ども家庭課が所轄で、 茨城県食育支援ネットワーク会議が策定したもの。内閣府食育担当のまとめでは食育推進計画と同等と位置づけられていたが、 新たに食育推進計画が策定された。計画期間は平成22年度。
2007年（平成19年）５月26日現在、計画の全文はインターネット上に公開されていない模様。概要と体系のみが公開されている。

●学校、学校給食関係（体系より）
・栄養教諭配置促進
・学校等での指導計画等の作成
・保護者に向けた情報発信
・食育に関する教材配布
・学校給食等での食文化継承

●数値目標（一部、概要より）
・いつも朝食を食べる子どもの割合
　幼児87.1％（H18）、小学生89.0％（H15）、中学生82.0％（H15)、高校生76.9％（H15)　→　100％
・食事のあいさつをする子どもの割合（幼児）　67.9％（H18）→　100％
・食事のあいさつを指導している保護者の割合
　小学校86.0％（H15）、中学校77.1％（H15)、高校70.3％（H15）　→　100％
・学校給食に地場産品を使用する割合　23.6％（H16）　→　30％以上
・家族とともに夕食を食べる子どもの割合
　幼児98.3％（H18)　小学生93.1％（H15)　→　100％
　中学生87.3％（H15）　→　95％
　高校生75.5％（H15）　→　85％

茨城県
http://www.pref.ibaraki.jp/index.html

保健福祉部保健予防課
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/yobo/yobo.htm

子どもの心とからだを育む食育推進事業（茨城県食育推進行動指針・保健福祉部子ども家庭課）
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/jifuku/syokuiku/syoku.htm

■2006年３月22日　更新７月２日まとめ
茨城県は、公立小中学校全校で完全給食が実施されており、委託率も低い。
小学校588校のうち、センター方式410校、単独校方式176校で、委託校２校
中学校234校のうち、センター方式176校、単独校方式54校で、委託４校という。
食

食教育関係の統計もまとめられており、「協力授業」については、
小学校実施349校中、学校栄養職員217校、給食主任47校
中学校実施93校中、学校栄養職員71校、給食主任22校（いずれも平成12年）となっている。

教科では、
小学校で、生活科151校、社会科37校、理科28校、保健体育科等160校、家庭科395校、特別活動409校、道徳39校
中学校で、社会科５校、理科11校、保健体育科等52校、家庭科172校、特別活動111校、道徳７校
となっている。
（その他のの学校給食実施状況はホームページ上にない模様）

栄養教諭については、「平成18年度予算の特色」の中に、 「栄養教諭のコーディネートによる市町村の食育に関するモデル的な取組みの実施とあり、配置される方向である」との記述があり、 18年度より茨城県に配置されることが伺える。

「茨城県食育推進行動指針」は、平成15年２月策定。食育基本法ではなく、 子どもの心とからだを育む食育推進事業として位置づけられているもので、「健康いばらき２１プラン」や「大好きいばらきエンゼルプラン２１」 との連動による。「茨城県食育支援ネットワーク会議」が策定した。所轄は、茨城県保健福祉部子ども家庭課。
食の安全については、平成14年３月に「茨城県における食品の安全確保基本方針」が策定され、アクションプランもある。

地産地消については、県として「うまいもんどころ食彩運動推進協議会」を実施しており、学校給食食材活用や、「今日の食卓茨城産デー」 を実施している。
「今日の食卓 茨城産デー」は、毎月第３日曜日とその前の金曜・土曜のことで、学校給食や家庭などでの県産品活用を推進する日のこと。
（学校給食ニュース投稿日　2006年３月22日　更新　７月２日）

茨城県
http://www.pref.ibaraki.jp/

茨城県教育委員会
http://www.edu.pref.ibaraki.jp/board/index.htm

学校給食関係資料
http://www.edu.pref.ibaraki.jp/board/gakkou/hotai/kyushoku/index.htm

茨城県の学校給食
http://www.edu.pref.ibaraki.jp/board/gakkou/hotai/kyushoku/kyushoku.htm

主な事業（平成１８年度予算の特色・栄養教諭についての記述あり）
http://www.pref.ibaraki.jp/yosan/200601/03.pdf

保健福祉部
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/

保健福祉部子ども家庭課
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/jifuku/jifuku.htm

子どもの心とからだを育む食育推進事業
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/jifuku/syokuiku/syoku.htm

茨城県食育推進行動計画
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/jifuku/syokuiku/shishin.pdf

いばらき食の安全情報（保健福祉部生活衛生課食の安全対策室）
http://www.shoku.pref.ibaraki.jp/

いばらきの味販売戦略推進委員会　茨城県農林水産部園芸流通課　うまいもんどころ推進室
http://www.ibaraki-shokusai.net/

健康いばらき２１プラン
http://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/yobo/kenkou21/index.htm

（財）茨城県学校給食会
http://www.igk.jp/

[ 07/05/26 取材メモ・リンク ]