外食産業の事業規模は減少、学校給食は微増

●外食産業の事業規模は減少、学校給食は微増
財団法人食の安全・安心財団付属機関外食産業総合調査研究センターは、平成21年の外食産業市場規模推計を公表した。それによると、 外食産業全体は、前年より2.3％の減少で、約23兆９千億円。学校給食は国公私立小中学校、定時制高校の給食であるが、「給食費の上昇等」 から前年より2.3％増加したと推計している。事業規模は5008億円。

財団法人食の安全・安心財団（市場規模関係統計）
http://anan-zaidan.or.jp/data/

[ 10/07/10 取材メモ・リンク ]