香川県食料自給率向上プラン策定

●香川県食料自給率向上プラン策定
香川県は、「県食料自給率プラン」を策定した。香川県内の農水産業生産振興と消費拡大が目的の指針という位置づけ。この中で、「食育の推進」 として、「学校等における食育の推進と農水産業への理解の促進」を展開のひとつに上げ、「地産地消の推進」として 「学校給食等における地場産物の活用推進」を展開のひとつに上げている。

○ 学校等における食育の推進と農水産業への理解の促進
・栄養教諭を中心とした各市町での食育推進体制の整備、指導の充実
・地域の農水産業者との交流活動の充実

○ 学校給食等における地場産物の活用推進
・地場産物安定供給体制の整備
・米飯給食の充実、米粉パンやさぬきの夢２０００を使ったパンの導入促進
・新規食材の開発と地場産物を活用した給食献立づくり

具体的な目標としても、「学校給食での地場産物の活用推進」
現況26.8％（H18）→目標30％（H22）としている。

香川県
http://www.pref.kagawa.lg.jp/

香川県食料自給率向上プランを策定しました（09年４月15日）
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=182

[ 09/05/27 地場産・産直 ]