福井県小浜市、自校炊飯完全米飯給食へ

福井県小浜市、自校炊飯完全米飯給食へ
福井県小浜市は、2009年９月９日より、市内小中学校全15校で、週５回の自校炊飯完全米飯給食を実施した。2008年３月に策定された 「小浜市食育推進計画」に基づいたもの。
小浜市食育推進計画では、校区内地場産が難しい学校での近隣校区を活用した地場産給食実施と、 原則週５日の米飯給食を数値目標に上げていたが、それを前倒しで実施した形となる。
なお、小浜市食育推進計画での該当数値目標は以下の通り

（３）地場産学校給食の増加及び原則週５日の米飯給食をめざし、日数の増加に努める小・中学校数の拡大
食育及び地産地消推進の観点から、地場産学校給食導入校の一層の拡大を図る。当市ではこれまで、 いわゆる校区内型の地場産学校給食が主流であったが、校区内に生産者が少ない学校であっても、 近隣校区の生産者からの協力を得るなどの創意工夫により、すべての小中学校での導入をめざす。
加えて、学校だけでなく、病院や企業、特別養護老人ホーム等の食事においても、できるかぎり、地場産食材の活用を図る。
また、日本型食生活推進の観点から、原則週５日の米飯給食をめざし、日数の増加に努める小・中学校数を拡大する。
①地場産学校給食
現行　１２校　→　平成２２年度　１５校（全小中学校）
②　原則週５日の米飯給食を目指し、日数の増加に努める小・中学校数の拡大
現行　　０校　→　平成２２年度　　３校

小浜市
http://www1.city.obama.fukui.jp/

21.9.9　市内小中学校で完全米飯がスタート（市長の部屋）
http://www1.city.obama.fukui.jp/category/page.asp?Page=747

食育推進計画（食のまちづくり）
http://www1.city.obama.fukui.jp/category/page.asp?Page=533

[ 09/11/01 地場産・産直 ]