横浜市の学校給食向け豆腐業者が、産地を訪ねる

横浜市の学校給食向け豆腐業者が、産地を訪ねる

河北新報05年11月11日付や、大豆卸の武陽食品ホームページ等によると、横浜市の学校給食では、 宮城県登米市米山産の大豆あやこがねを使った豆腐を2004年度より使用している。2005年５月と11月に、 横浜豆腐商工業協同組合が産地の六軒屋敷生産組合を訪ね、意見交換、産地訪問を行った。なお、 横浜市では同協同組合の84店が市内の小学校363校に195,000名分の豆腐を供給している。

河北新報
http://www.kahoku.co.jp/

武陽食品
http://www.buyou.co.jp/

横浜豆腐商工業協同組合　産地視察＆意見交換会
http://www.buyou.co.jp/whatsnew/0505/yokoshisatu.html

宮城県産「あやこがね（彩黄金）」の特集
http://www.buyou.co.jp/ayakogane/ayakogane.html

宮城県登米市
http://www.city.tome.miyagi.jp/

横浜市
http://www.city.yokohama.jp/front/welcome.html

[ 05/12/29 食材・地場産 ]