アメリカでへたり牛を給食に使用

■アメリカでへたり牛を給食に使用
産経ニュース（ＨＰ）08年２月19日付け、北海道新聞08年２月20日付、日本農業新聞08年２月20日、23日付、中国新聞（ＨＰ） 08年３月７日付、によると、アメリカ・カリフォルニア州の食肉処理会社で、ＢＳＥの感染が疑われる歩行困難ないわゆる「へたり牛」 を廃棄せずに食用として処理し、オレゴン州などでは学校給食に使用されていた。 アメリカ農務省は過去２年間に出荷した約６万５千トンの回収を命じたが、このうち約１万2700トンは学校給食等に出荷されていた。
カリフォルニア州、西部ワシントン州では学校給食から牛肉入りメニューをはずす動き、ミシガン州ではハンバーガー用牛肉10トンを廃棄、 テネシー州でも30学区で牛肉を給食で出さないとしている。

[ 08/04/07 BSE ]