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愛知県教委、食物アレルギー対応手引きを作成、公表

●愛知県教委、食物アレルギー対応手引きを作成、公表
愛知県教育委員会は、「学校給食における食物アレルギー対応の手引き」を作成、公表した。アレルギーの基礎知識から、緊急時の対応 (エピペン自己使用)、献立表、弁当持参、除去、代替について、必要な情報伝達、共有、運営マニュアルまで記載している。

愛知県
http://www.pref.aichi.jp/

学校給食における食物アレルギー対応の手引き(平成22年3月作成)
http://www.pref.aichi.jp/0000030123.html

 

[ 10/05/05 アレルギー ]


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