静岡市、１万食のセンターＰＦＩ入札へ

■静岡市、１万食のセンターＰＦＩ入札へ
静岡市は、2008年７月、南部学校給食センター建て替えに関するＰＦＩ方式での入札公告等を公表した。これに先だって、５月には、 要求水準書等を確定している。
南部学校給食センターは、小学校11項、中学校６校の17校を対象に、3300×３献立を想定し、１日１万食（最大12000食） の大規模センターとなる。供用開始は平成22年９月（2010年）。調理も特定目的会社が行う。ただし、米飯、麺、パン、牛乳は、 財団法人静岡県学校給食会が直接学校に納入する。献立、食材調達、検収は市が行う。
アレルギー対応は、対応者の決定を市が行う。平成19年度は、除去を小学校12人、中学校２人である（魚介、卵、種実、果実、魚卵、 そば　および組み合わせ）。米、小麦、牛乳は要求水準書ではカウントされていない。
また、要求水準書では、「食育に関する業務」として、文部科学省（？）「食育推進基本計画」及び「静岡市食育推進計画」（策定中） に沿った運営を行うこと、リザーブ給食を実施することが上げられている。リザーブ給食は、年１度、12月に小学校６年、中学校３年を対象。
および、学校給食集会等で、市の要請により学校訪問を行うことなどが求められている。

南部学校給食センター建替整備等事業
http://www.city.shizuoka.jp/deps/gakkokyushoku/nanbupfi.html

■静岡市、ＰＦＩで１万食の学校給食センター（2008年２月28日）
静岡市は、2006年度に閉鎖された南部学校給食センターの代替として新給食センターをＰＦＩ方式で行う方向で、2007年７月に、 ＰＦＩ導入可能性調査を終えた。日刊建設工業新聞08年１月28日付などによると、年度中に要求水準書を策定・公表する方針。 導入可能性調査報告では、10000食・17校程度（小学校11、中学校６）を予定、2008年度に実施方針好評、特定事業の選定や入札、 事業者の選定を行う、2009年度に建設、2010年２学期より供用開始を予定している。献立、食材、米飯、パン、麺、 牛乳は静岡市の担当で、ＰＦＩでは、調理、配送、洗浄、建設等を行う予定。

静岡市
http://www.city.shizuoka.jp/

静岡市学校給食課
http://www.city.shizuoka.jp/deps/gakkokyushoku/index.html

静岡市立南部学校給食センター建替・整備事業
http://www.city.shizuoka.jp/deps/gakkokyushoku/nanbu.html


■2007年５月23日の記事（静岡市ＰＦＩ方式で学校給食センターを整備検討）
静岡市は、老朽化した南部学校給食センターをＰＦＩ方式で整備する方針で検討を行っている。また、（仮称） 両河内学校給食センターの新設整備も検討している。

静岡市
http://www.city.shizuoka.jp/

静岡市平成19年度施政方針
http://www.city.shizuoka.jp/mayor/policy.html

[ 08/07/11 施設設備 ]