愛知県豊橋市、ＰＦＩセンター１社応札２回で落札

●愛知県豊橋市、ＰＦＩセンター１社応札２回で落札
愛知県豊橋市は、ＰＦＩ方式で北部学校給食共同調理場の建設、運営を予定しているが、2008年10月28日に、事業者を決定した。 １回目の入札予定で１グループのみの応募だったため入札を中止、その後、あらためて入札を行ったが同じグループのみの応札となっていた。 結局、入札したグループが選定された。
ＰＦＩ事業の詳細については、既報。最大提供食数は10000食である。

●愛知県豊橋市、ＰＦＩで給食センター改築運営（07年10月24日）
愛知県豊橋市は、現在、４カ所の学校給食共同調理場で、小中学校約36000食の給食を供給している。このうち、北部学校給食共同調理場は、 中学校６校、小学校13校で、約8400食を供給している。老朽化から、この共同調理場をＰＦＩ方式で建設、運用する方針。

平成19年10月の「維持管理・運営要求水準書（案）」等によれば、稼働開始は、平成22年度から。最大提供食数は10000食で、 献立は１種類。
豊橋市では、４センターからその日の給食を持ち寄ってバイキング給食を実施している。市内全域の小学校対象で年間最大18回、 １回最大140食としている。
現在、直営調理員が主体で実施している「親子フード・カルチャー」による給食等の見学等のイベントも要求水準書（案）に含まれ、 参加者数を36名以内、夏休み期間１日と設定している。
アレルギー対応は、卵除去のみで最大30食程度としている。
献立、食材購入、給食費徴収、学校での受け入れ、見学や試食の受け入れなどは市が行う。

豊橋市
http://www.city.toyohashi.aichi.jp/

豊橋市の学校給食
http://www.city.toyohashi.aichi.jp/bu_kyoiku/kyushoku/toyohashi/index.html

豊橋市北部学校給食共同調理場整備・運営事業（ＰＦＩ）
http://www.city.toyohashi.aichi.jp/bu_kyoiku/kyushoku/pfi/index.html

[ 08/11/09 施設設備 ]