群馬県邑楽町、給食で食中毒

■群馬県邑楽町、給食で食中毒
2008年６月２日、邑楽町の学校給食センターから配送された学校給食が原因での集団食中毒事件が起きた。
ヒスタミンによるアレルギー症状とみられ、カジキマグロの照焼が原因食材。小学校４校、中学校２校、幼稚園３園で2903名が食べ、 患者数は77名。主に皮膚の発赤、眼球の結膜充血などであった。全員が回復している。
学校給食センターは３日間の業務停止を行った。

群馬県邑楽町
http://www.town.ora.gunma.jp/

【6月3日】邑楽町内の給食施設で発生した食中毒事件について（衛生食品課 群馬県）
http://www.pref.gunma.jp/cts/PortalServlet;jsessionid=624E0849D73B3E2C1F0522E0B4BD8DB0?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID=U000004&CONTENTS_ID=64283

【6月6日】邑楽町内の給食施設で発生した食中毒事件について（衛生食品課 群馬県）
http://www.pref.gunma.jp/cts/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID=U000004&CONTENTS_ID=64485

[ 08/07/24 アレルギー ]