山口県 単品料理集のHP公開

●山口県 単品料理集のHP公開
山口県学校栄養士会と山口県は2011年3月25日「まるごと！やまぐち」単品料理集を県HPで公開した。学校給食における地場産食材の利用や食育活動を推進するために、平成22年度に山口県からの業務委託により山口県学校栄養士会が作成したもの。県内11ブロックの旬の地場産食材40種類を使用した44種類のレシピを紹介している。
前年度も同様の事業で「まるごと！やまぐち学校給食献立集」を製作している。

山口県
http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/

山口県 「まるごと！やまぐち」単品料理集
http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a171002/tanpinryourisyuu/20110325001.html

山口県学校栄養士会
http://www.paradise-mall.co.jp/yamaei/gaiyo.html

前年度の記事（2010.05.05 山口県、地場産献立集を作成）
http://gakkyu-news.net/jp/020/021/post_491.htm

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[ 11/08/21 食教育 ]